Видео: как делают оливковое масло

Оливковое масло известно очень давно, а в Древней Греции оно входило не только в рацион, но и в beauty-процедуры. Гречанки делали маски для волос и кожи, чтобы поддержать молодость и красоту. Да и сегодня популярна косметика с добавлением оливкового масла, а в Португалии его считают одним из лучших продуктов для укрепления иммунитета: вот тут мы рассказывали об этом подробнее, а также о том, с помощью каких продуктов в разных странах поддерживают здоровье.

Дерево оливы живет в среднем 500 лет, однако среди деревьев есть настоящие долгожители, которым сейчас больше 1500 лет. Сами по себе сырые оливки отвратительны на вкус, однако еще в античности люди научились их употреблять в пищу и делать из них ценнейшие продукты.

О том, как выглядит сегодня производство оливкового масла, почему его нужно хранить в темном месте и другие факты об этом продукте вы можете узнать из видеоролика ниже.

Между прочим, оливки невозможно есть сырыми: они твердые и горькие. Именно по этой причине их консервируют: а как это делают, почему оливки превращаются в маслины и как их фаршируют