Казалось бы, тот, кто больше любит рыбу, тот активнее и занимается ее промыслом в морях и океанах. Однако на деле это не совсем так

Нажмите для увеличения

Самая популярная рыба на столе

Потребление рыбы

В среднем в мире каждый человек съедает в год около 17 кг рыбы.

Хотя, например, в Монголии эта величина близка к нулю

Для сравнения: в России в среднем потребляют 12 кг рыбы на человека в год, притом что в дальневосточных районах эта цифра превышает 50 кг, в европейских странах потребление рыбы - около 20 кг на человека

Только 81% добытой рыбы попадает на стол. Пятая часть идет на «непродовольственное использование» — ее перерабатывают в муку (для производства клея, удобрений и т. п.), пускают на корм пушным зверям, используют на фармацевтических фабриках

Вячеслав Образов - эксперт-ихтиолог ФГБУ «Мосрыбвод» 
Иллюстрация Максим Чацкий

http://www.vokrugsveta.ru/article/204916/